Bolos feitos de trigo ou cevada eram oferecidos no templo. Eles eram salgados, mas sem fermento (Êxodo 29:2; Levítico 2:4). Na adoração idólatra, bolos finos eram oferecidos “à rainha dos céus” (Jeremias 7:18; 44:19).
Panquecas são descritas em 2Samuel 13:8-9. Bolos misturados com óleo e assados no forno são mencionados no Levítico 2:4 e “bolachas sem fermento ungidas com óleo”, em Ex 29:2; Levítico 8:26; 1Crônicas 23:29. “Cracknels”, uma espécie de bolos crocantes, estavam entre as coisas que Jeroboão dirigiu a sua esposa para levar com ela quando ela foi consultar o profeta Ahijah em Siló (1Reis 14:3). Esses bolos duros foram levados pelos gibeonitas quando chegaram a Josué (Josué 9:5,12). Eles descreveram o pão como “mofado”; mas a palavra hebraica _nikuddim_, aqui usada, deveria antes ser traduzida “dura como biscoito”. É traduzido “cracknels” em 1Reis 14:3. O pão comum, quando mantido por alguns dias, ficou seco e excessivamente duro. Os gibeonitas apontaram para essa dureza de seu pão como uma evidência de que haviam feito uma longa jornada.
Também lemos sobre bolos com mel (Êxodo 16:31), “bolos de figos” (1Samuel 25:18), “bolo” como denotando um pedaço inteiro de pão (1Reis 17:12), e “um [rodada] bolo de pão de cevada “(Juízes 7:13). Em Levítico 2 é uma lista dos diferentes tipos de pão e bolos que eram adequados para oferendas.
Adaptado de: Illustrated Bible Dictionary (Cake).