1. halabh no original hebraico, significa “leite novo”, ou leite fresco (Juízes 4:19). É frequentemente mencionado junto com o mel (Ex 3:8; 13:5; Josué 5:6; Isaías 7:15,22; Jeremias 11:5). Ovelhas (Deuteronômio 32:14) e cabras (Provérbios 27:27) e camelos (Gênesis 32:15), bem como vacas, são criados para a produção de leite. O leite é usado figurativamente como um sinal de abundância (Gênesis 49:12; Ezequiel 25:4; Joel 3:18). É também um símbolo dos princípios da doutrina (1Coríntios 3:2; Hebreus 5:12-13) e da palavra inadulterada de Deus (1Pedro 2:2).
2. hem’ah no original hebraico, significa “manteiga”, mas também mais frequentemente “creme”, ou talvez, como alguns pensam, “leite coalhado”, como aquele que Abraão pôs diante dos anjos (Gênesis 18:8) e que Jael deu a Sísera (Juízes 5:25). Nesse estado, o leite era usado pelos viajantes (2Samuel 17:29). Se guardado por tempo suficiente, ele adquiria um poder levemente intoxicante ou sonífero.
Esta palavra hebraica também é às vezes usada para leite em geral (Deuteronômio 32:14; Jó 20:17).
Adaptado de: Illustrated Bible Dictionary (Milk).