A palavra hebraica comum para vinho é yayin, de uma raiz que significa “ferver”, “estar em um fermentação”. Outros derivam de uma raiz que significa “pisar” e, portanto, o suco da uva pisada. A palavra grega para vinho é oinos e o latim vinun. Mas além dessa palavra hebraica comum, há várias outras que são traduzidas para vinho.
1. Ashishah (2Samuel 6:19; 1Crônicas 16:3; Cânticos 2:5; Oséias 3:1), que, no entanto, denota um bolo de uvas prensadas, ou, como em a versão revisada, um bolo de passas.
2. ‘Asis,”vinho doce” ou “vinho novo”, o produto do mesmo ano (Cânticos 8:2; Isaías 49:26; Joel 1:5; 3:18; Amós 9:13), de uma raiz significando “pisar”, portanto suco pisado ou espremido, referindo-se assim ao método pelo qual o suco é obtido. O poder da intoxicação é atribuído a ele.
3. Hometz, vinhagre.
4. Hemer, Deuteronômio 32:14 (traduzido “sangue da uva”) Isaías 27:2, Esdras 6:9; 7:22; Daniel 5:1-2,4. Essa palavra transmite a ideia de “espuma”, como no processo de fermentação ou quando derramado. É derivado da raiz hamar, que significa “ferver”, e também “ser vermelho”, da ideia de ferver ou ficar inflamado.
5. Mesekh, propriamente uma mistura de vinho e água com especiarias que aumentam suas propriedades estimulantes (Isaías 5:22). Salmo 75:8, “O vinho [yayin] é vermelho; é cheio de mistura [mesekh];” Provérbios 23:30, “vinho misto”; Isaías 65:11, “vinho misturado”.
6. Tirosh, propriamente “mosto” (Deuteronômio 28:51); “vinho novo” (Provérbios 3:10). Esta palavra hebraica tem sido atribuída a uma raiz que significa “tomar posse” e, portanto, supõe-se que tirosh é assim designado porque, intoxicando, ele toma posse do cérebro. Entre as bênçãos prometidas a Esaú (Gênesis 27:28), menciona-se “abundância de trigo e tirosh“. Palestina é chamada “terra do grão e tirosh” (Deuteronômio 33:28; comp. Isaías 36:17). Veja também Deuteronômio 28:51; 2Crônicas 32:28; Joel 2:19; Oséias 4:11, (“vinho [yayin] e mosto [tirosh] tiram o entendimento”).
7. Sobhe (raiz que significa “beber em excesso”, “sugar”, “absorver”), encontrada apenas em Isaías 1:22, Oséias 4:18 e Naum 1:10 (“embriagados como beberrões”).
8. Shekar, “bebida forte”, qualquer bebida intoxicante; de uma raiz que significa “beber profundamente”, “estar embriagado”, um termo genérico aplicado a todos os líquidos fermentados, independente a forma de obtenção. Números 28:7, “superior vinho”. Às vezes é distinguido do vinho, por exemplo, Levítico 10:9, “Não beba vinho [yayin] nem bebida forte [shekar]”; Números 6:3; Juízes 13:4,7; Isaías 28:7.
9. Shemarim (apenas no plural), “borras” do vinho. Em Isaías 25:6 é traduzido “vinhos envelhecidos”, ou seja, vinho que foi guardado sobre as borras e, portanto, vinho velho.
10. Mesek, “uma mistura”, vinho misto, não diluído em água, mas misturado com especiarias para aumentar sua força, ou, como alguns pensam, misturado com as borras sendo sacudido (Salmo 75:8; Pr 23:30).
Além do vinho, os hebreus também faziam uso do que eles chamavam de debash, que era obtido pela cozedura do mosto até metade ou um terço de seu volume original. Em Gênesis 43:11 esta palavra é traduzida por “mel”. Era uma espécie de calda. Esta palavra ocorre na frase “uma terra que mana leite e mel” (debash), Ex 3:8,17; 13:5; 33:3; Levítico 20:24; Números 13:27.
Nosso Senhor milagrosamente forneceu vinho na festa de casamento em Caná da Galileia (Jo 2:1-11). Os recabitas eram proibidos de usar vinho (Jeremias 35). Os nazireus também deveriam abster-se de seu uso durante o período de seu voto (Números 6:1-4); e aqueles que foram dedicados como nazireus desde o seu nascimento se abstinham perpetuamente dele (Juízes 13:4-5; Lucas 1:15; 7:33). Os sacerdotes também foram proibidos de beber vinho e bebidas fortes quando se dedicam às suas funções sagradas (Levítico 10:1,9-11).
Uma oferta de vinho era oferecida com o sacrifício diário (Êxodo 29:40-41), e também com a oferta das primícias (Levítico 23:13) e com vários outros sacrifícios (Números 15:5,7,10). O vinho era usado na celebração da Páscoa. E quando a Ceia do Senhor foi instituída, o vinho e os pães asmos então na mesa pascal foram, por nosso Senhor, separados como memoriais de seu corpo e sangue.
O pecado da embriaguez não deve ter sido incomum nos tempos antigos, pois é mencionado metaforicamente ou literalmente mais de setenta vezes na Bíblia. Várias advertências enfáticas são dadas no Novo Testamento contra o excesso no uso do vinho (Lucas 21:34; Romanos 13:13; Efésios 5:18; 1Timóteo 3:8; Tito 1:7).
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Adaptado de: Illustrated Bible Dictionary (Wine).